7月17日，石湫镇市场监管、社区教育中心等部门联合在该镇行政服务中心开设科协讲堂。来自镇域的近百名餐饮行业老板入讲堂，共同参加食品安全管理学习。
据了解，近年来，随着镇域休闲、观光等旅游产业的迅猛发展，石湫的餐饮行业成为了全镇产业转型升级过程中杀出的一批黑马。为促进全镇餐饮等服务业的健康发展，石湫镇市场监管、食安等部门在强抓行业监管和发展引导的同时，还通过不同的途径，加强对餐饮行业的食品安全常态化管理，以扎实的举措，推动行业的不断振兴。
在当天的讲堂上，区市场监督管理局相关人员，以专题讲座的方式，从案例分析，食品从业人员的职业道德、食品安全涉及的法律法规、食品安全监督检查等不同方面，向餐饮店老板们进行食品安全知识讲解。
在明觉集镇从事餐饮行业30多年的刘文菊夫妇，从一家面条摊点起家，现在他们经营的明觉正大酒楼已成为当地极负盛名知名餐饮企业。目前，刘文菊夫妇打理的正大酒楼，不但从事餐饮业务，他们生产的正大风鱼更成为了石湫农副产品中的特色产品。说到当天的学习体会，刘文菊夫妇均表示，民以食为天，从事餐饮行业，安全肯定要放在经营的第一位。所以平时的生意再忙，业务再多，他们的食品安全工作都不会放松，食品安全的学习机会都不会放过。
