应辖区广大老年居民的要求，2023年4月28日上午，东屏街道社区教育中心举办了一期题为《营养与健康》的农科教讲师团涉农专场培训，50名社区居民参加了本次活动。活动主题是“迈向健康生活 乐享晚年幸福”，旨在提高辖区老人健康素养和水平，满足老人的精神文化需求，帮助老年人“增长知识，丰富生活，陶冶情操，促进健康”。

本次活动邀请了金陵科技学院颜玉华老师为大家分享健康养生知识。课程开始，颜老师首先向老人们介绍了“营养”和“健康”的内涵：“营养”的阴阳五行分别是五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充；“健康”不仅仅是指生理健康，还包括心理、社会、道德健康。接着通过分析健康的四大基石——合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心态平衡，强调健康是一种无价的财富，是我们生命中最重要的资产。

最后，颜老师建议大家主食多粗粮，要多吃新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡；饮食应清淡、少盐、少油、控糖；要戒烟限酒，坚持运动、合理安排饮食、保持乐观的心态、不盲目吃药、滥用保健品等，建议根据自身情况合理安排一些户外活动，增强自身抵抗能力，避免毛病变小病、小病变大病。

讲座结束后，颜老师与老人们进行人文互动交流，一一解答了大家提出的问题。大家纷纷表示此次讲座通俗易懂，受益匪浅。

（撰稿：韩心根 一审：韩心根 二审：朱立宏 三审：臧德生）