为进一步落实食品生产经营企业的食品安全主体责任，提高食品安全管理水平，10月18日，食品安全管理员培训讲座在石湫社区5楼培训室如期开班，来自街道各食品生产、经营、餐饮服务企业食品安全管理员参加此次培训。

据了解，为方便街道食品安全管理员统一学习，石湫街道社区教育中心、区市场监管管理局、石湫社区等部门联合举办了此次培训，邀请了区市场监管管理局食品安全科科长王青荣为广大食品安全管理员带来一次丰富的理论培训和技能管理。

当天，王青荣以多媒体演示的方式，从食品安全知识、案例示范讲解、食品安全法律法规、2018版《餐饮服务食品安全操作规范》解析、保健食品知识等五个方面出发，详细介绍了食品安全管理员职责、安全控制及操作规范、食品安全风险防控与对策、食品安全职业道德等知识，精准、透彻的讲解令在座的参培人员对食品安全均有了较为全面细致的了解，着力提高了参培人员的法律意识、责任意识、风险意识和底线意识。

石湫街道社区教育中心校长张年青介绍，目前培训班开设正按照每年11至12场计划如期进行，为辖区内1000余名村居民提供继续教育、服务技能、技术培训等学习平台。此次食品安全管理员培训讲座的开展为有效防控食品安全风险、推动食品安全规范管理奠定了坚实的基础。